รู้จักโอเมก้า-3 สารพันประโยชน์ที่ไม่ควรพลาด

โอเมก้า-3 เป็นกรดไขมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย พบได้ทั้งในพืชและสัตว์ โดยในสัตว์จะมีโอเมก้า-3 ในรูปของกรดไขมันที่เรียกว่า EPA (Eicosapentaenoic acid) และ DHA (Docosahexaenoic acid) ในขณะที่พืชจะมีโอเมก้า-3 ในรูปของกรดไขมันที่เรียกว่า ALA (Alpha-Linolenic Acid)

• EPA และ DHA พบได้ในอาหารอย่างเช่น ปลาแซลมอน, ปลาทู, ปลาซาร์ดีน, ปลาเนื้ออ่อน, ไข่แดงและนม
  
• ALA พบในธัญพืช เช่น งาม้อน วอลนัท อะโวคาโด และ ผักใบเขียวเข้ม เมื่อร่างกายของเราได้รับ ALA ก็จะสามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ได้เองเป็นทางเลือกสำหรับผู้แพ้อาหารทะเล ผู้ที่ทานเจ ทานมังสวิรัตเป็นต้น
  
  

ประโยชน์ของโอเมก้า-3 

- ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ: โอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือด ลดความดันโลหิตและระดับไขมันในเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

- ส่งเสริมสมรรถภาพการทำงานของสมอง: โอเมก้า 3 ช่วยส่งเสริมสมรรถภาพการทำงานของสมอง และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะสมองเสื่อม

- ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย: โอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ลดอาการปวดเมื่อยของกล้ามเนื้อ และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเมื่อยตามกล้ามเนื้อ (myopathy) และโรคเส้นเลือดสมอง เป็นต้น

เหมาะกับใครบ้าง?

โอเมก้า-3 เหมาะสำหรับทุกคนไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุโดยเฉพาะกลุ่มคนที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ หรือทานอาหารที่มีสารอาหารไม่เพียงพอเป็นต้น