งาม้อน ซุปเปอร์ฟู๊ดที่มีโอเมก้า-3 ดีต่อสุขภาพ

"งาม้อน" หรือที่เรียกว่า "งาขี้ม้อน" เป็นพืชท้องถิ่นที่มีอยู่ในภาคเหนือตอนบนของประเทศไทย พืชชนิดนี้จัดอยู่ในระดับความสูงที่อยู่ระหว่าง 300 ถึง 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล มักจะปลูกและเจริญเติบโตบนยอดเขาและที่ราบสูงในพื้นที่นี้ งาม้อนเป็นธัญพืชที่มีลักษณะเมล็ดเล็กๆ และมีคุณค่าทางอาหารที่สูง เนื่องจากมีความอุดมไปด้วยกรดไขมันชนิดต่างๆ โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 และสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

1. ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ: งาม้อนมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยลดการสะสมของเส้นเลือดและลดการอักเสบในหลอดเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดอันเกี่ยวข้องได้

2. เพิ่มระดับไขมันดีในร่างกาย: กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในงาม้อนช่วยเพิ่มระดับไขมันดี (HDL cholesterol) ในร่างกาย ไขมันดีมีบทบาทในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและส่งเสริมฟังก์ชั่นที่ดีของระบบหลอดเลือด

3. ลดอาการชาตามมือและเท้า: การบริโภคงาม้อนสามารถช่วยลดอาการชาตามมือและเท้าที่เกิดจากปัญหาทางเส้นเลือด การปรับปรุงการไหลเวียนเลือดและการลดอักเสบในหลอดเลือดช่วยให้เลือดไหลผ่านเส้นเลือดได้สะดวกและลดอาการปวดและชา

4. บำรุงสมองและความจำ: งาม้อนมีสารอาหารที่มีประสิทธิภาพในการบำรุงสมอง เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมอง 

5. ส่งเสริมสุขภาพทั่วไป: การบริโภคงาม้อนมีสารอาหารสำคัญอีกมากมาย เช่น วิตามินและเครื่องแร่ที่มีประโยชน์ ซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการย่อยอาหาร และช่วยในกระบวนการต่าง ๆ ของร่างกาย

ด้วยคุณค่าทางอาหารที่สูงและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย งาม้อนเป็นหนึ่งในพืชท้องถิ่นที่มีศักยภาพทางสุขภาพที่น่าสนใจ การรับประทานงาม้อนเป็นหนึ่งในวิธีที่สามารถดูแลสุขภาพร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ